アキラプラザR館

商　品　名 デカフェ・マンデリン（カフェイン除去率90.9％） 税込　価格 1050円/200g　(税込価格） 香味の 　　　バランス 酸味 コク 風味 香り ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★☆☆ 香味の特徴 現在、アジア最大の生産国インドネシアは、1696年にオランダ人によってコーヒー農園が開かれた。マンデリンはスマトラ島で採取される大粒な暗緑色の豆で豊かなコクと独特の香味を持っています。マンデリンは自然災害の影響を受けて生産量が減少しているために貴重なデカフェコーヒーになってます。 ロースト選択 香りは焼き立てのビスケットのような芳ばしさで、力強い苦味とコクを持つファンの多いコーヒーです。頭がボーっとしてるときにはブラックで飲むとスッキリしますが、砂糖やミルクをタップリ入れたカフェオレ、カフェラテにもむいております。ミディアムなら柔らかい酸味と苦味のバランスを楽しめますが、シティ以上の深煎りで飲む方が多く、キリッとした苦味を堪能するのがお薦めです。ミルクを入れるならシティ以上で。 ≪ロースト（焙煎）指定はどうしたらいいの？？≫ 珈琲の王国「Beans510」では、お客様から ご注文を頂いてからコーヒーの＜生豆＞を焙煎（ロースト）させていただきます。この生豆を煎ることを＜ロースト＞といい、当店ではお客様のご希望にあわせて煎り加減を指定することが出来ます。 コーヒー豆は生豆をローストすることにより、茶色く色づき香り高い珈琲に仕上がります。ロースト（焙煎）は珈琲の香味を決めるとても重要なもので、同じコーヒー豆でもロースト（焙煎）度合いが違うだけで香味も全く異なります。 詳しくはこちら ミディアム〜フレンチまでお好きなローストが選べます♪ お好みの香味をご注文時にお聞かせ頂ければアドバイスが可能です！同じ豆でもロースト（焙煎）度合いにより香味が変化します！！ ≪挽き方はどうしたらいいの？？≫ 〜　豆のまま　〜ミルをお持ちでしたら、「豆のまま」をご指定下さい。 1番最高のアロマが放出されるのがこの豆を挽く瞬間です。尚かつ鮮度も保たれます。 〜　中挽き　〜 ペーパードリップやコーヒーメーカー・サイフォンなどに適しています。 〜　細挽き　〜1つ穴のメリタ器具に適しています。また、水出しコーヒー用（フレンチロースト）に適しています。 〜　粗挽き　〜フレンチプレスに適しています。 〜　極細挽き　〜エスプレッソ専用器具に適しています。